Ванильный бисквит — отличная основа для любого десерта. Этот легкий и воздушный корж способен стать звездой вашего торта.
Необходимые ингредиенты
- Яйца С1 — 3 шт.
- Молоко 3.2% — 130 мл
- Подсолнечное масло — 115 мл
- Сахар — 150 г
- Пшеничная мука — 200 г
- Сода — 1/3 ч.л.
- Разрыхлитель теста — 8 г
Пошаговое приготовление
Для начала просейте муку, добавив к ней соду и разрыхлитель. Это поможет сделать бисквит более воздушным.В отдельной миске взбейте комнатные яйца с сахаром до светлой и пышной массы — это займет около двух минут.Добавьте чуть теплое молоко и растительное масло в яичную массу. Тщательно перемешайте.Теперь настало время соединить все сухие ингредиенты с жидкими. Постепенно всыпайте муку и хорошо перемешивайте, чтобы избежать комочков.Приготовьте форму для выпечки диаметром 18 см: застелите дно фольгой и вылейте туда тесто.Выпекайте бисквит в заранее разогретой до 170 градусов духовке в течение одного часа или до тех пор, пока шпажка не выйдет из теста сухой.После выпекания дайте коржу немного остыть. Упакуйте его в пленку, пока он еще теплый, и отправьте в холодильник на 3-4 часа или на ночь: так бисквит станет более плотным и легче нарезается.Этот базовый ванильный бисквит можно использовать для создания трех коржей, которые прекрасно подойдут для торта любого вида. Порадуйте своих близких домашней выпечкой!
