Представляем вам неоспоримый рецепт, который порадует как взрослых, так и детей. Запечённый картофель в сочетании с румяными куриными окорочками и особым соусом — это отличное решение для сытного семейного ужина, сообщает канал.
Ингредиенты
- 3 окорочка
- 9 картофелин
- 6 зубчиков чеснока
- 2 ст. ложки соевого соуса
- Небольшой кусочек лимона
- Приправа для картофеля — по вкусу
- 2 ст. ложки сметаны 20%
- 2 зеленых лука
- Несколько веточек укропа
- Абхазская аджика по вкусу
- 1 консервированный анчоус в масле
Приготовление
В глубокой миске смешать куриные окорочка с мелко нарезанным чесноком, добавить соевый соус и сок, выжатый из лимона. Сбрызнуть растительным маслом и дать настояться в течение 10 минут для маринования.
Тем временем картофель нарезается дольками. К нему также добавляется мелко нарезанный чеснок и специи. Дольки активно перемешать с солью и растительным маслом, а затем выложить на противень, обложенный фольгой. Убрать в разогретую до 200 градусов духовку.
Окорочка обжарить на сковороде с растительным маслом до появления хрустящей корочки с обеих сторон, затем отправить их на запекание до полной готовности.
Пока блюдо готовится, приступим к соусу. В пиалу со сметаной добавить мелко нашинкованный зеленый лук и укроп. Включить в смесь абхазскую аджику, анчоусы, заранее превращённые в пасту, и немного лимонной цедры. Тщательно перемешать и подать к курице и картошке.
Приятного аппетита!
