Известный суп с азиатским шармом
Рамен — это не просто блюдо, а настоящая гастрономическая культура, которая покорила сердца гурманов всего мира. В этом рецепте представлена версия, объединяющая традиционные азиатские ароматы с индивидуальными кулинарными находками.
Ингредиенты для бульона и подачи
Для глубокого и насыщенного бульона понадобятся:
- Шея индейки — 1 шт.
- Кости говядины — 1 кг
- Кости свинины — 1 кг
- Чеснок — 2 зубчика
- Репчатый лук — 1 шт.
- Душистый черный перец — горсть
Для яиц:
- Соевый соус — 150 г
Для одной порции:
- Куриные яйца — 1 шт.
- Пшеничная лапша — 50 г
- Сырокопченая свиная шея — 50 г
- Шпинат — 4-5 листиков
- Листов нори — 2-3 шт.
- Зеленый лук — по вкусу
- Острый тайский перец — по вкусу
- Кунжутное масло — 1 ч. ложка
Способы приготовления
Следуйте простым шагам для создания идеального рамена:
Подача блюда
Чтобы подать рамен:
- Налейте бульон в глубокую тарелку.
- Добавьте соевый соус по вкусу и чайную ложку кунжутного масла.
- Разрежьте маринованное яйцо пополам и поместите в бульон.
- Добавьте шпинат, мелко нарезанный зеленый лук, острый перец, нори и лапшу.
- В завершение положите обжаренную свиную шейку.
Рамен прекрасно подходит для холодных вечеров, когда хочется насладиться чем-то сытным и согревающим. Попробуйте этот рецепт и окунитесь в мир азиатских вкусов!
КБЖУ на 100 г: 140 ккал • Б: 12 г • Ж: 7 г • У: 9 г
