Ингредиенты
В этом салате гармонично сочетаются свежие овощи и курица, что делает его прекрасным выбором для легкого ужина или перекуса. Вот что потребуется:
- Курица (вареная или копченая) – 300 г
- Редис – 100 г
- Огурец – 1 шт.
- Сладкий перец – 1 шт.
- Руккола – небольшой пучок
- Помидоры – 3 шт.
- Орехи (по вашему выбору) – 50 г
- Бальзамический или яблочный уксус – 1 ст. л.
- Сахар – 1 ч. л.
- Соль – по вкусу
Приготовление
Приготовление этого освежающего салата не занимает много времени и сил. Следуйте простым шагам:
1. Свежие огурцы нарезать небольшими кубиками, не очищая от кожуры.
2. Редис и сладкий перец подготовить аналогично – нарезать кубиками и отправить в большую миску.
3. Помидоры разрезать на дольки, удалить мякоть и семена, затем тонко нарезать полосками и добавить к другим овощам.
4. Рукколу промыть, обсушить и порезать.
5. Куриное мясо нарезать кусочками и добавить в общую массу.
6. В последнюю очередь добавить измельченные орехи, полить уксусом, заправить солью и довести до нужного вкуса с помощью сахара.
7. Тщательно перемешать все ингредиенты, чтобы ароматы сбалансировались.
