Ароматные баклажаны с сыром: идеальное блюдо для любого повода
Приготовление запеченных баклажанов с сыром — это не просто способ порадовать себя, но и отличная идея для семейного ужина или неожиданных гостей. Данное блюдо порадует своим вкусом и удивит простотой приготовления. Вот что понадобится:
Необходимые ингредиенты
Баклажаны среднего размера — 2 шт.
Панировочные сухари — 1,5 стакана
Яйца — 2 шт.
Соль и приправы — по вкусу
Натертый сыр — 1,5 стакана
Томатный соус или кетчуп — по вкусу
Базилик или другая зелень — по вкусу
Шаги по приготовлению
Для начала, нарезать баклажаны кружочками и замочить их в подсоленной воде на 30 минут. Это поможет убрать горечь. После этого выложить их на бумажное полотенце для удаления лишней влаги.
Разогреть духовку до 200 °C и подготовить противень, застелив его бумагой для запекания.
В одной тарелке смешать панировочные сухари с солью и любимыми специями, а в другой взбить яйца.
Каждый кружочек баклажана обмакивать сначала в яйца, затем в панировочные сухари и укладывать на противень.
Запекать в духовке около 20 минут до золотистой корочки.
После этого взять глубокую форму, налить на дно томатный соус, выложить слой баклажанов, снова соус и повторить до завершения слоев. Сверху щедро посыпать сыром.
Поместить в духовку ещё на 15–20 минут, пока сыр не расплавится и не зарумянится.
Перед подачей щедро посыпать свежей зеленью. Это блюдо станет настоящим украшением любого стола и порадует ваших близких!
