В мире высокой кухни клиентов с глубокими карманами радуют необычные деликатесы. Одним из самых дорогих является ролл с лососем, черной икрой и сусальным золотом, который можно было попробовать в московском ресторане «Ёбидоёби» по впечатляющей цене — 1 миллион рублей в 2024 году.
Невероятный состав и изысканная подача
Этот гастрономический шедевр включает в себя тартар из свежего лосося, завернутый в рис и водоросли нори, а сверху украшается 24-каратным сусальным золотом. В качестве дополнения используется редчайшая икра белуг-альбиносов алмас. Высокая стоимость блюда обоснована эксклюзивными ингредиентами и оригинальным оформлением. Хотя сусальное золото и является съедобным, оно не вносит изменений во вкус.
Эксклюзивные лакомства по всему миру
Необъятный мир гастрономии предлагает и другие дорогостоящие позиции для любителей роскоши:
- Пицца с вагю и золотом (ресторан Vadvare, Москва) — около 37,500 рублей. В ее составе — моцарелла из молока буйвола, мраморная говядина вагю, сусальное золото, базилик и соус песто.
- Стейк «Томагавк», завёрнутый в золото (ресторан Meat Coin) — примерно 27,000 рублей. Мясо оборачивают в золото 999-й пробы.
- Сет из 20 суши (ресторан «Киримон», Осака, Япония) — был создан в 2023 году за почти 2,500 долларов. В составе — икра белуги и кефали, тунец, морской угорь, рифовый кальмар, черные трюфели и даже мясо кита.
- Пицца Pierchic (ресторан в Дубае) — около 180,000 долларов. В этой невероятно роскошной пицце собраны японские грибы мацутакэ, съедобное золото, белужья икра и черные трюфели из Перигор, а также многия другие уникальные ингредиенты.
Не стоит забывать, что заказы на такие блюда — явление достаточно редкое. Их цена может меняться со временем, и часто такие позиции создаются скорее с целью привлечения внимания к ресторану, чем для повседневного использования.
