Сегодня идеальный день для приготовления легкого летнего салата, который подарит свежесть и радость. Основные ингредиенты – это хрустящая молодая капуста и сочные огурцы, а особая заправка добавляет нотки яркости к этому простому, но вкусному блюду.
Что понадобится для приготовления?
- 450 грамм свежей капусты
- 350 грамм ароматных огурцов
- 50 грамм свежего укропа
- 1/2 лайма
- 1/2 чайной ложки меда
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного молотого перца
Этапы приготовления
1. Для начала извлеките сок из лайма. В небольшой ёмкости смешайте оливковое масло, свежевыжатый сок лайма, мед и черный перец.
2. Далее пора заняться капустой: нашинкуйте ее тонкими полосками и посыпьте солью. Аккуратно протрите капусту руками, чтобы она стала мягче.
3. Мелко нарежьте укроп и добавьте его в капусту, перемешайте. Затем огурцы нарежьте четвертинками или кружками, в зависимости от предпочтений, и добавьте в общую массу.
4. Полейте салат заправкой и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
5. Разложите салат по порционным тарелкам (можно использовать даже бульонницы) и украсьте веточками укропа для подачи.
Дополните блюдо кусочками черного хлеба и студеным квасом. Этот салат станет отличным сопровождением ко многим блюдам и украсит любое застолье. Приятного аппетита!
