Жареные кальмары — это не просто закуска, а настоящая гастрономическая находка, особенно в летнее время, когда они готовятся на открытом огне. Однако сковорода на кухне также способна создать кулинарное чудо.
Кальмары великолепно гармонируют с томленым в масле луком-пореем. Для этого блюда важно использовать свежие, мягкие зеленые листья порея — они придают блюду неповторимый аромат и вкус.
Если решили готовить на природе, достаточно просто разместить огнеупорную сковороду с пореем над углями, а кальмары обжарить на решетке, уделяя им всего пару минут. Это создаст неизбывное летнее настроение!
Ингредиенты для приготовления
- 600 г филе кальмара (можно использовать кольца)
- 1 средний стебель лука-порея (около 250 г)
- 1 средний лимон (приблизительно 100 г)
- 50 мл растительного масла
- Соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
Параметры блюда
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Калорийность: 277,5 ккал
БЖУ: 30,1 г белка / 15,2 г жиров / 9 г углеводов
Пошаговое приготовление
Здесь начинается увлекательный кулинарный процесс, который приведет к созданию незабываемого блюда!
