Домашнее мороженое без сахара для диабетиков: два простых рецепта

Домашнее мороженое без сахара для диабетиков: два простых рецепта

Сладости — это радость, но, к сожалению, не для всех. Тем не менее, любители десертов, следящие за уровнем сахара в крови, могут порадовать себя домашним мороженым, которое не нанести вреда здоровья. Особенно стоит обратить внимание на ароматное кофейное мороженое, которое удовлетворит даже самых строгих диетологов.

Кофейное мороженое: ингредиенты и приготовление

Чтобы приготовить кофейное мороженое, понадобятся следующие компоненты:

  • 1 яичный белок;
  • 150 г жирных сливок;
  • Подсластитель по вкусу;
  • 1,5 ч. ложки растворимого кофе;
  • 100 мл кипятка;
  • 1 ч. ложка лимонного сока.

Процесс приготовления:

  • Первым делом заварите кофе и остудите его.
  • Разделите яйцо на белок и желток. В белок добавьте подсластитель и лимонный сок, тщательно взбейте до устойчивой пены.
  • В другом сосуде взбейте сливки, затем постепенно добавляйте охлажденный кофе, продолжая взбивать до однородной массы.
  • Добавьте взбитый белок и аккуратно перемешайте.
  • Переложите массу в контейнер и поставьте в морозильник. Если хотите, добавьте растопленный без сахарный шоколад.
  • Через несколько часов десерт будет готов к употреблению!

    Фруктовое мороженое: легкий и вкусный вариант

    В жаркую погоду отличным вариантом станет фруктовое мороженое, которое можно приготовить из спелых абрикосов, бананов, малины и других сладких фруктов. Ниже представлен список необходимых ингредиентов:

    • 4 спелых абрикоса;
    • 1 стакан малины;
    • 2-3 ст. ложки сметаны или йогурта;
    • Подсластитель по вкусу.

    Рецепт приготовления:

  • Абрикосы разрежьте пополам, удалите косточки и измельчите в блендере до пюре.
  • К малине добавьте сметану, перемешайте и, при необходимости, добавьте подсластитель.
  • Смешайте абрикосовое пюре с малиной, переложите в контейнер и заморозьте.
  • После одного-двух часов перемешайте содержимое ложкой для предотвращения образования кусков.
  • Мороженое готово, наслаждайтесь своим фруктовым лакомством без вреда для здоровья!

    Источник: Нутрициология | Рецепты | Здоровье

    Лента новостей