В преддверии наступающего Нового года жители Новосибирска активно готовятся к празднику, и одним из главных компонентов новогоднего стола становятся рыбные деликатесы. Вадим Абугазинов, местный житель, делится традицией своей семьи: "У нас большая семья, и я всегда покупаю много рыбных продуктов. Особенно не забываю про икру". В поисках качественных товаров, он предпочитает магазины сети "Рыбный день", предлагающие широкий ассортимент и проверенное качество.
Как выбрать качественную икру
При выборе икры важно обращать внимание на ее происхождение. "Икра должна быть из Камчатского или Приморского края", — подчеркивает администратор сети Алексей Жакишев. Кроме того, следует внимательно изучить упаковку в магазине и искать на баночке соответствующий "Честный знак". Но определить качество икры можно и в домашних условиях.
Домашние проверки качества
Вот несколько простых тестов для проверки настоящей икры:
- Запах: Свежая икра имеет приятный морской аромат и отличается цельностью икринок — они не должны слипаться.
- Тест с кипятком: Налейте немного икры в кипящую воду. Настоящая икра побелеет и станет прозрачной, тогда как искусственная только окрасит жидкость.
При покупке икры в больших объемах, например для больших семейных сборищ, магазины предлагают выгодные оптовые цены. "У нас в стране популярно объединяться для совместных покупок, и наш магазин поддерживает этот формат, предлагая акции для групп", — пояснила Софья Тальвер, представитель сети.
Правила хранения
Качество икры зависит и от условий ее хранения. Оптимальная температура для хранения должна колебаться от 0 до -5 градусов по Цельсию: это предотвратит появление неприятного запаха и потемнения икры. Зная, где покупать, можно избежать неприятностей и наслаждаться вкусным деликатесом на празднике.
