Представляем вашему вниманию irresistibly delicious рецепт апельсинового мармелада, который, безусловно, станет любимым лакомством как для детей, так и для взрослых.
Ингредиенты:
- 250 мл апельсинового сока
- 100 г сахара
- 3 г агар-агара
- 1-2 стручка ванили
- мята для украшения
Как приготовить мармелад?
Сначала с помощью соковыжималки необходимо получить свежий апельсиновый сок. В сотейник добавляем немного апельсиновой цедры для аромата, затем кладем стручки ванили и всыпаем сахар. Все это заливаем небольшой частью подготовленного сока.
В другом сотейнике смешиваем агар-агар с оставшимся апельсиновым соком. Важно тщательно перемешать до полного растворения агар-агара. После этого берем первый сотейник, помещаем его на плиту и при нагреве заливаем в него сок с агар-агаром. Как только смесь начнет закипать, удаляем стручки ванили.
Готовую массу распределяем по формочкам, после чего ставим их в холодильник. Через пару часов, когда мармелад затвердеет, можно доставать его и украшать свежей мятой. Приятного аппетита!
