С приближением новогодних праздников россияне начинают активно планировать праздничное меню. Салат Оливье, который уже много лет является символом зимних застолий, остается неотъемлемым атрибутом любого новогоднего стола. В 2025 году Ассоциация компаний омниканальной розничной торговли провела исследование цен на главные ингредиенты Оливье в крупнейших торговых сетях страны.
Сколько стоит Оливье?
По итогам мониторинга эксперты выяснили, что минимальная сумма, необходимая для приготовления четырех порций классического Оливье, составляет 363 рубля. В этот бюджет входят самые доступные продукты: картофель, маринованные огурцы, яйца, вареная колбаса, консервированный горошек, лук, морковь и майонез. Такой набор позволяет накормить небольшую компанию, не перегружая кошелек.
Цены в сетевых магазинах против среднего по стране
Интересно, что сравнительный анализ показал, что в крупных сетевых магазинах цены часто ниже средних по стране. По данным Росстата, аналогичный набор продуктов в других торговых точках может обойтись уже в 618 рублей, что на 41% выше, чем в сетях. Это подчеркивает важность выбора места покупки для формирования стоимости итогового чека.
Особые предложения и выгодные покупки
Эксперты отметили, что на некоторые позиции цена в сетевых магазинах существенно ниже. Например, упаковка вареной колбасы весом 300 граммов стоит от 77 рублей, что на 55% меньше средней стоимости по стране. Кроме того, банка маринованных огурцов может обойтись всего в 132 рубля, что позволяет сэкономить треть от привычной цены.
Крупные торговые сети могут предложить такие низкие цены благодаря оптимизации закупок и логистики, что открывает возможности для покупателей собирать праздничный стол без лишних затрат. При грамотном подходе к выбору магазина и производителям, даже в условиях растущих цен, россияне могут позволить себе традиционные блюда к новогоднему столу.
