Праздничные застолья позади, и многие начинают замечать, что освежающие наряды стали тесны. Вас тоже беспокоит нависший лишний вес? Время переключиться на легкий и низкокалорийный рацион! Здесь предложены несколько простых и полезных рецептов, которые помогут восстановить гармонию и улучшить самочувствие.
Очищающий салат 'Метелка'
Этот салат станет отличным союзником для оздоровления организма. Однако стоит учесть, что его не рекомендуется употреблять людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Ингредиенты (на 2 порции):
- Свекла (небольшая) — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Капуста белокачанная — 100-150 г
- Лимонный сок или бальзамический уксус — 1 ст. л.
- Оливковое масло — 2-3 ст. л.
- Соль, перец, карри по вкусу
Овощи натереть на терке для корейской моркови (так салат будет выглядеть эффектно). Смешать оливковое масло с лимонным соком, солью и специями, заправить овощи, перемешать и оставить на 15-20 минут.
Рис с овощами
Легкость приготовления этого блюда позволяет варьировать его состав в зависимости от наличия овощей. Можно использовать как замороженные, так и свежие, добавляя кукурузу, фасоль или куриное мясо для сытного варианта.
Ингредиенты (на 4 порции):
- Рис (два сорта: длиннозерный и дикий) — 110 г
- Морковь и лук — по 1 шт.
- Чеснок — 3-4 зубца
- Замороженные овощи (перец, стручковая фасоль, горошек) — по 30-40 г
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль, перец, зелень
Сначала разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить чеснок и лук. Затем добавить морковь и, после небольшой обжарки, соединить с рисом. Влить 400-500 мл воды, довести до кипения, накрыть крышкой и варить на медленном огне 15 минут. За 5 минут до готовности добавить овощи, посолить и поперчить.
Суперполезный салат с грейпфрутом, свеклой и авокадо
Эти ингредиенты известны своими очищающими свойствами для печени, поэтому стоит чаще вносить их в рацион. Представляем рецепты вкусного и низкокалорийного салата, который подарит заряд энергии.
Ингредиенты (на 2 порции):
- Свекла (небольшая) — 1 шт.
- Грейпфрут — 1 шт.
- Авокадо — 1 шт.
- Салатная зелень — 100 г
- Брынза или другой сыр — 20 г
Салат лучше заправить смесью оливкового масла, сока грейпфрута и соевого соуса. Свеклу стоит запечь, грейпфрут разобрать на сегменты. Ингредиенты уложить на тарелку, полить заправкой и украсить зеленью и тертым сыром, пишет источник.
