Этот десерт просто поражает своим вкусом! Обязательно стоит попробовать.
На 100 г: 177 ккал
БЖУ: 10/7/18
Для теста понадобятся:
- 50 г овсяных хлопьев
- 20 г орехов
- 10 г сливочного масла
- 25 г воды
Начинка:
- 1 белок
- 110 г творога (рекомендуется 5%, брикет)
- 25 г фиников
Для желе:
Процесс приготовления:
В чаше блендера измельчить овсяные хлопья и орехи. Добавить сливочное масло комнатной температуры и воду, тщательно перемешать, чтобы образовалось мягкое тесто.Для начинки взбить в блендере финики с творогом и яичным белком. Выложить тесто в силиконовые формочки, придавая форму корзиночек, и сверху добавить начинку. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке в течение 25 минут.Приготовить желе: малину пропустить через сито (замороженные ягоды предварительно разморозить). В полученное пюре (около 50 г) замочить желатин и нагревать до его полного растворения, не доводя до кипения.Рекомендуется заранее приготовить желе, чтобы оно успело немного застыть перед нанесением на корзиночки. После запекания, аккуратно залить желе сверху и убрать в холодильник на пару часов для окончательной стабилизации.
