Ленивая лазанья — это невероятно вкусное и сочное блюдо, которое уже завоевало сердца многих гурманов. В отличие от традиционного рецепта, здесь не потребуется выкладывать ингредиенты слоями, а вместо соуса бешамель можно обойтись простым томатным соусом. Это не только упрощает процесс готовки, но и не ухудшает вкус — лазанья получится ароматной и нежной.
Список необходимых ингредиентов
- Листы лазаньи — 6 шт.
- Фарш свино-говяжий — 300-400 г
- Морковь — 150 г
- Стебель сельдерея — 50 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Помидоры — 220 г
- Соус томатный — 300 г
- Сыр твёрдый — 100 г
- Масло растительное — 30 мл
- Паприка молотая — 1 ч. ложка
- Соль и перец — по вкусу
- Для подачи: свежий укроп — по желанию
Приготовление ленивой лазаньи
1. Помидоры залить кипятком на 3-5 минут, затем очистить от кожицы и нарезать небольшими кусочками.
2. Стебель сельдерея мелко нарезать, а морковь натереть на тёрке.
3. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить помидоры, морковь и сельдерей в течение 5 минут.
4. Чеснок очистить и мелко нарезать, добавить к овощной смеси.
5. Выложить в сковороду фарш, специи и тушить все вместе 5-7 минут, разбивая комочки.
6. Листы лазаньи поломать на мелкие кусочки и добавить их в сковороду к начинке.
7. Полить томатным соусом, сбалансировать вкус солью и перцем. Если соус слишком густой, его можно немного развести водой.
8. Накрыть сковороду крышкой и готовить на медленном огне 30 минут.
9. Наконец, натереть сыр и посыпать им лазанью, затем вновь накрыть крышкой и готовить ещё 5 минут, после чего выключить нагрев.
Ленивая лазанья готова к подаче! При желании украсить блюдо свежей зеленью, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
