Скумбрия — это не только вкусная, но и питательная рыба, которая отлично сочетается с различными блюдами. Сегодня расскажем, как правильно замариновать скумбрию в пряном соленом рассоле, чтобы получить настоящий кулинарный шедевр.
Что потребуется для приготовления
- 1 литр воды
- 3 столовые ложки соли с небольшой горкой
- 2 столовые ложки сахара с горкой
- Пряности по вкусу
- Скумбрия (количество по желанию)
Шаги по приготовлению
Не спешите с дегустацией: лучше подождать три дня, чтобы скумбрия полностью пропиталась вкусом маринада. Готовый продукт не должен иметь красных кровяных следов у хребта. Это свидетельствует о том, что рыба готова и безопасна к употреблению.
Приятного аппетита, а впереди ждёт много новых рецептов!
