В поисках идеального блюда для праздничного стола стоит обратить внимание на свинину, приготовленную в сырной корочке. Это не только быстро, но и невероятно вкусно. Как показала недавняя праздничная встреча, где отмечали день рождения, такое блюдо способно порадовать не только самих хозяев, но и всех гостей.
Идеально для любого праздника
Если вы - поклонник свинины и устали от покупных колбас, это блюдо точно для вас. Легкость в приготовлении и возможность использовать говядину вместо свинины делают его универсальным. Выбор специй остается на усмотрение повара, но сочетание сушеной паприки и абхазских приправ придаст уникальный вкус.
Необходимые ингредиенты
- Свиная вырезка – 1 шт.
- Специи – 1 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Сыр твердых сортов – 200 г
- Яйцо – 1 шт.
Пошаговое приготовление
Первым делом следует вымыть и обсушить свиную вырезку. Затем поместить её на фольгу, смазать растительным маслом и посыпать солью, перцем и специями. Завернуть в фольгу и оставить в холодильнике минимум на час для мариновки.
Через час натереть сыр на крупной терке, добавить яйцо и тщательно перемешать. Противень застелить пергаментом и выложить сырную массу, придавая ей форму квадрата. Как только сыр расплавится в разогретой духовке, вынуть противень.
Важно заранее измерить длину вырезки, чтобы правильно сформировать сырный пласт. Выложить маринованную вырезку на сырный квадрат, обернуть и снова завернуть в фольгу. Выпекать при температуре 190-200 градусов около часа, в зависимости от размеров вырезки. После завершения готовки остудить при комнатной температуре и поставить в холодильник минимум на 2 часа.
Благодаря легкому процессу и вкусному результату это блюдо станет великолепным дополнением к любому празднику, и его обязательно оценят ваши гости.
