Морковная бабка — это не только шикарное угощение, но и отличная идея для семейного завтрака или десерта к чаю. Да, и готовится она довольно просто! Следуйте пошаговой инструкции, чтобы удивить своих близких.
Ингредиенты для бабки
- 1/2 стакана теплой воды
- Дрожжи
- 1 натертая морковь
- 2 яйца
- 1 стакан просеянной муки (и немного для замеса)
- Масло
- Сахар по вкусу
- Ванилин и цедра
- Соль
Процесс приготовления
1. Начните с того, чтобы влить половину стакана теплой воды в большую миску. Разведите в ней дрожжи и добавьте натертую морковь. Затем вбейте яйца, всыпьте стакан просеянной муки и тщательно перемешайте. Получившуюся массу положите в теплое место, чтобы она поднялась.
2. Когда опара увеличится в размере, добавьте оставшуюся муку, масло, сахар, ванилин, цедру и немного соли. Тщательно вымесите тесто и оставьте подниматься еще раз. Когда тесто станет пышным, выложите его в предварительно смазанную маслом форму и приготовьте к выпечке.
3. Поместите форму в разогретую духовку и выпекайте около одного часа. Готовая бабка должна иметь яркий шафрановый цвет, а её аромат — вызывать слюноотделение!
Наслаждайтесь этим чудесным десертом, особенно с чашкой чая или кофе. Больше интересных рецептов можно найти на сайте eda.ru!
