Сочные мясные пироги не только отлично утоляют голод, но и становятся прекрасным дополнением к вечернему чаю. В этом рецепте все сделано просто и быстро.
Ингредиенты для теста
- 1,5 стакана теплой воды или молока;
- 1 чайная ложка сахара;
- Соль по вкусу;
- 0,5 столовой ложки дрожжей;
- Растительное масло;
- Мука — в зависимости от консистенции теста.
Ингредиенты для начинки
- 300 граммов говядины;
- 200 граммов лука;
- Соль и перец по вкусу.
Сначала нужно замесить тесто: смешать все ингредиенты и оставить его на полтора часа в теплом месте, чтобы оно хорошо поднялось. Тем временем, для начинки, мясо и лук пропустить через мясорубку и тщательно перемешать, добавив специи.
Далее, подготовьте форму, смазав её растительным маслом. Большую часть теста раскатать в круглый пласт и уложить в форму. На него равномерно выложить мясную начинку, затем накрыть вторым пластом теста и тщательно защипнуть края, чтобы начинка не вытекала.
Перед отправкой в духовку, следует смазать пирог взбитым яйцом для золотистой корочки. Выпекать его стоит в разогретой до 180 градусов Celsius духовке примерно 40 минут. Для лучшего пропекания можно сделать проколы в верхнем слое теста.
Таким образом, мясной пирог получится румяным и ароматным, что не оставит равнодушными гостей и домашних!
