Тако с креветками и свежей сальсой – это не только сытное, но и очень вкусное блюдо, которое привлекает внимание едоков по всему миру. Несмотря на свою популярность, его происхождение вызывает много вопросов. Согласно мнению некоторых историков, впервые это блюдо могло появиться в XVIII веке благодаря мексиканским шахтерам, но именно американцы сделали его настоящей сенсацией. Быстрая еда с хрустящими тортильями стала ключом к успеху.
Вес порции для двух человек составляет 720 г, а время приготовления — всего 20-25 минут. Пора узнать, как создать этот кулинарный шедевр!
Ингредиенты
- Креветки тигровые – 240 г
- Краснокачанная капуста (нарезанная) – 100 г
- Пекинская капуста – 80 г
- Петрушка – 1-2 веточки
- Чеснок – 2 зубчика
- Лук шалот – 1 шт.
- Перец чили – 1 шт.
- Помидоры (сезонные) – 1-2 шт.
- Лайм – 1 шт.
- Кинза – 1-2 веточки
- Тортилья – 6 шт.
- Паприка – 0.5 ч.л.
Пошаговый процесс приготовления
Шаг 1: Начать стоит с подготовки креветок — при желании можно удалить хвостики. В глубокой миске их нужно смешать с паприкой и растительным маслом, слегка посолить и поперчить. Оставьте на 10 минут для мариновки. Пока креветки маринуются, займитесь томатной сальсой: нарежьте помидоры кубиками, а перец чили — произвольно. Для соуса в блендере смешайте чеснок, лук шалот и перец чили с приправами. Перемешайте до получения однородной массы, затем соедините с помидорами и добавьте сок лайма.
Шаг 2: На сухой сковороде обжарьте креветки 3-4 минуты на среднем огне. Также на этой же сковороде подсушите тортильи, по 1-2 минуты с каждой стороны. Пекинскую капусту нарежьте крупной соломкой, а кинзу и петрушку мелко порубите.
Шаг 3: Каждую тортилью смажьте томатной сальсой, сверху выложите нарезки капусты, обжаренные креветки и зелень. Подавайте блюдо сразу же, наслаждаясь свежими вкусами!
Приятного аппетита!
