Собой «Кавагути» — это настоящая японская находка, которая порадует даже самых взыскательных гурманов. Изначально это название относилось к гречке, но с XVII века подразумевает под собой знаменитую гречневую лапшу. Интересно, что в ее состав...
Новости за 25.03.2026
На зимних Олимпийских играх в Италии немецкие бобслеисты продемонстрировали потрясающее мастерство, заняв весь пьедестал в соревнованиях двоек. Компашка из Йоханнеса Лохнера и Георга Флайшхауэра уверенно финишировала первой, завершив...
Воздушные булочки с джемом – это не просто лакомство, а отличный способ порадовать близких и создать уют в доме. В этом руководстве предлагается способ приготовления легкого дрожжевого теста, которое сохранит свою мягкость и свежесть на долгое...
Приготовление этих аппетитных сырных канапе начинается с создания ароматного маринада. Необходимо мелко нарезать свежую зелень, острый чили и чеснок. Затем с лимонов аккуратно снять цедру и добавить её в миску с зеленью и овощами. Выжмите сок одного...
На ресторанной карте Москвы вновь появится интересная точка — уже в конце декабря в «Метрополе» откроется Motto Azabu. Этот проект, разработанный шефом Денисом Ивановым, известным благодаря заведениям «#СибирьСибирь» и Ku:, обещает погрузить...
Опасность микотоксинов
Плесень на продуктах — довольно распространённое явление, с которым сталкиваются многие. Некоторые люди предпочитают «срезать» испорченный участок и продолжать есть, но насколько это безопасно? Нутрициолог Екатерина Гузман...
Макароны — это один из самых популярных гарниров, который легко приготовить. Но что если подойти к этому вопросу более креативно? В этом материале представлены четыре уникальных рецепта, которые придадут привычным макаронам новые...
С наступлением лета на наших столах расцветает разнообразие свежих фруктов, ягод и, конечно же, кабачков. Вы знали, что объединение этих увлечений создаёт великолепный и сочный летний пирог? Благодаря кабачкам тесто становится удивительно мягким и...
Запеканка – универсальное блюдо, подходящее для любого времени суток: будь то завтрак, обед или десерт. Творожная запеканка, как классика кулинарного жанра, сохраняет свою актуальность на протяжении многих лет. Сегодня представляем не просто...
Соба — это японская гречневая лапша, отличающаяся тонкими нитями и легкой терпкостью. В Японии её часто подают в холодном виде, что контрастирует с привычной для российских гурманов гречкой. В нашей стране соба может быстро завоевать популярность...
Хлеб – это staple на любом столе, но для тех, кто считает калории, он часто становится запретным плодом. Тем не менее, отказываться от любимого угощения не обязательно. Вдохновленные сильными желаниями поклонников здорового питания, шефы...
Сырные шарики — это не просто закуска, а настоящее гастрономическое развлечение. Всего лишь несколько простых ингредиентов, и через считанные минуты на столе появляются аппетитные шарики, которые легко становятся центром притяжения на любом празднике....
Сегодня на повестке дня — рецепт, вернувший нас в эпоху советских столовых. Печеночные оладьи, которые в умелых руках превращаются в нежный и ароматный деликатес, способны удивить даже самых привередливых гурманов. Младшие братья и сестры, которые...
Великобритания славится своими гастрономическими культурными особенностями, которые иногда вызывают у других лишь недоумение. Некоторые блюда заставляют спросить: «Что же это?» или «Как это вообще возможно?» Сегодня внимание сосредоточено на...
Планирование меню на завтрак может значительно упростить утренние часы и сэкономить бюджет. В этом сезоне стоит обратить внимание на свежие сезонные продукты и легкие рецепты. Вот несколько идей для вкусного и сытного начала дня, которые...
С наступлением выходных самое время расслабиться и вспомнить о самых распространенных ошибках, которые мы совершаем на кухне. Они могут стоить нам не только времени, но и затраченных усилий, а также настроения!
Ложная вера в духовку
Одной из самых...
Перед Гран-при Лас-Вегаса Ландо Норрис, пилот команды McLaren, оказался в эпицентре внимания как лидер чемпионата, отметившись двумя победами подряд. Однако бывший гонщик Формулы 1 Джонни Херберт предостерегает его: расслабляться не стоит...
Фаршированные «ракушки» — это универсальное и аппетитное блюдо, которое можно готовить с разнообразными начинками. В этот раз представлен рецепт с мясным фаршем и овощным соусом на основе кабачков и помидоров, который отлично подойдет как для обеда...
Шоколадный тарт с гранатом и мятой — это не просто десерт, а настоящее гастрономическое произведение искусства. Он поражает своим богатым шоколадным вкусом, гармонично дополненным свежестью гранатовых зерен и ароматом мяты. Этот тарт...
Кулинарные книги всегда были важной частью домашней кулинарии, и одна из таких книг — "Поваренная книга" 1960 года выпуска — открывает двери в мир традиционной кухни. Переведенная с латышского и изданная в Риге, книга содержит 325 страниц с красочными...
